1. Thành lập (1823)
- Auchentoshan được thành lập vào năm 1823, gần Clydebank, phía tây thành phố Glasgow, Scotland. Ban đầu, nhà chưng cất này nằm tại một khu vực có tên là Dalmuir. Cái tên "Auchentoshan" trong tiếng Gaelic có nghĩa là "góc đồng hồ nhỏ" (corner of the field), phản ánh vị trí địa lý của nó.
- Thời điểm này, khu vực Lowlands trở nên nổi tiếng với những loại whisky nhẹ nhàng, khác biệt so với những loại whisky mạnh mẽ của vùng Highlands và Islay.
2. Phát triển trong thế kỷ 19
- Auchentoshan đã nhanh chóng phát triển và được biết đến nhờ quá trình chưng cất ba lần độc đáo, khác biệt so với quy trình chưng cất đôi phổ biến. Quá trình này giúp tạo ra loại whisky có hương vị thanh nhã, nhẹ nhàng hơn, dễ tiếp cận cho những người mới bắt đầu thưởng thức whisky.
- Trong suốt thế kỷ 19, Auchentoshan đã trải qua nhiều lần thay đổi chủ sở hữu, nhưng vẫn giữ được chất lượng sản phẩm nhờ quy trình sản xuất đặc biệt của mình.
3. Chiến tranh thế giới thứ hai
- Auchentoshan đã gặp phải một cú sốc lớn trong Thế chiến II khi nhà máy bị bom dội trúng vào năm 1941, khiến hầu hết nhà máy bị hư hại nặng. Sau chiến tranh, nhà chưng cất đã được khôi phục và tiếp tục sản xuất whisky.
4. Sự đổi mới và mở rộng (Thế kỷ 20)
- Sau chiến tranh, Auchentoshan tiếp tục phát triển và mở rộng danh tiếng của mình. Nhà máy đã trải qua nhiều lần đổi chủ trong thế kỷ 20, nhưng vẫn giữ được quy trình chưng cất ba lần truyền thống.
- Vào cuối thế kỷ 20, Auchentoshan đã bắt đầu sản xuất nhiều dòng whisky mới, bao gồm những loại whisky được ủ trong các loại thùng gỗ khác nhau như thùng sherry Oloroso và Pedro Ximénez, nổi bật nhất là dòng Three Wood.
5. Sở hữu của Morrison Bowmore và Suntory
- Năm 1984, Auchentoshan trở thành một phần của Morrison Bowmore Distillers, một công ty con của Suntory, tập đoàn rượu nổi tiếng của Nhật Bản. Sự thay đổi này giúp nhà chưng cất tăng cường quy mô sản xuất và phân phối trên toàn cầu.
- Trong thời kỳ sở hữu của Suntory, Auchentoshan đã phát triển mạnh mẽ và trở thành một trong những nhà chưng cất whisky nổi tiếng của Scotland, với nhiều loại whisky được xuất khẩu trên khắp thế giới.
6. Hiện đại hóa và tăng trưởng quốc tế
- Vào thế kỷ 21, Auchentoshan tiếp tục đổi mới với việc ra mắt nhiều sản phẩm mới như American Oak, Auchentoshan 12 Year Old, và dòng Valinch. Các loại whisky của Auchentoshan được biết đến với hương vị nhẹ nhàng, tinh tế, dễ tiếp cận, và có xu hướng phù hợp với nhiều tầng lớp người tiêu dùng.
- Auchentoshan đã khẳng định vị trí của mình trong thị trường quốc tế nhờ vào việc duy trì các giá trị truyền thống trong quy trình sản xuất kết hợp với các chiến lược tiếp thị hiện đại.
7. Ngày nay
- Auchentoshan hiện là một trong những nhà chưng cất whisky Scotland được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Đặc trưng của nó là phong cách whisky thanh nhã, nhẹ nhàng, khác biệt so với những loại whisky mạnh mẽ của các vùng khác.
- Nhà chưng cất tiếp tục phát triển và mở rộng danh mục sản phẩm, với những phiên bản đặc biệt và giới hạn để thu hút những người sưu tầm và yêu thích whisky.
Kết luận:
Auchentoshan là một nhà chưng cất có lịch sử lâu đời và đặc biệt, nổi tiếng với quy trình chưng cất ba lần tạo nên những loại whisky nhẹ nhàng, dễ tiếp cận. Sự phát triển của nhà chưng cất qua các thời kỳ chiến tranh, thay đổi chủ sở hữu, và hiện đại hóa đã giúp họ vươn lên thành một trong những thương hiệu whisky hàng đầu thế giới.
.jpg)
