Tin ẩm thực

Tình hình lương thực thế giới năm 2025 – Những chuyển biến đáng chú ý

40

Bức tranh toàn cầu: Cung đủ, nhưng vẫn bất an

Trong năm 2025, thế giới đang đối mặt với một bức tranh lương thực đầy tương phản. Dù tổng sản lượng các loại lương thực chính như gạo, lúa mì, ngô và đậu nành vẫn đạt mức ổn định, nhưng nguy cơ thiếu hụt, giá cả tăng cao và bất ổn chuỗi cung ứng lại là những vấn đề không thể bỏ qua.

Nguyên nhân chủ yếu đến từ biến đổi khí hậu, xung đột địa chính trị, hạn chế xuất khẩu và chi phí vận chuyển leo thang – tất cả đã làm lung lay sự ổn định của thị trường lương thực toàn cầu.

Sản phẩm có thể bạn quan tâm

Các yếu tố ảnh hưởng đến an ninh lương thực

Biến đổi khí hậu: Nhiệt độ tăng cao, hạn hán kéo dài và hiện tượng thời tiết cực đoan khiến nhiều quốc gia trồng trọt không đạt kỳ vọng. Các vùng đồng bằng như Mekong (Việt Nam) hay sông Nile (châu Phi) đang chịu áp lực khô hạn và nước mặn xâm nhập nghiêm trọng.
Xung đột và chính trị: Cuộc chiến tại Ukraine và căng thẳng tại một số khu vực Trung Đông đã làm gián đoạn nguồn cung ngũ cốc, đặc biệt là từ các quốc gia xuất khẩu lớn.
Chính sách bảo hộ: Một số nước lớn như Ấn Độ tiếp tục siết chặt chính sách xuất khẩu gạo để ưu tiên thị trường nội địa, khiến thị trường thế giới biến động mạnh.


Giá lương thực tiếp tục tăng

Theo thống kê của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), giá gạo trong năm 2024 tăng hơn 20% so với cùng kỳ năm trước, kéo theo giá các mặt hàng thiết yếu như bột mì, dầu ăn, đường và sữa cũng tăng theo.

Tại Việt Nam, giá gạo nội địa tăng nhẹ nhờ nhu cầu xuất khẩu cao, song chính phủ cũng đang đẩy mạnh điều tiết để bảo đảm nguồn cung trong nước ổn định.



Tình hình ở các khu vực trọng điểm

Châu Phi: Đang đối diện khủng hoảng lương thực trầm trọng tại nhiều quốc gia, nhất là khu vực Sahel và Sừng châu Phi. Hơn 300 triệu người cần hỗ trợ khẩn cấp.
Châu Á: Tiếp tục là trung tâm sản xuất lương thực lớn nhất thế giới, nhưng vẫn chịu tác động nặng từ thời tiết cực đoan. Việt Nam, Thái Lan, Ấn Độ, Trung Quốc vẫn giữ vai trò quan trọng trong xuất khẩu gạo và thủy sản.
Châu Mỹ: Mỹ và Brazil vẫn duy trì sản lượng lớn, nhưng gặp khó khăn do hạn hán và chi phí đầu vào tăng.


Giải pháp và xu hướng đang được thúc đẩy

Tái cơ cấu nông nghiệp hướng tới canh tác bền vững và ứng dụng công nghệ.
Xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, thích ứng với khí hậu.
Tăng cường dự trữ chiến lược và hợp tác quốc tế về thương mại lương thực.
Thúc đẩy tự chủ lương thực tại cấp quốc gia, cấp khu vực và cả từng hộ gia đình.


Góc nhìn từ iWater

Là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực phân phối gạo – nước – gas tại thị trường Việt Nam, iWater hiểu rõ tầm quan trọng của nguồn lương thực ổn định và an toàn. Trong bối cảnh biến động toàn cầu, chúng tôi luôn nỗ lực tìm kiếm và cung cấp các loại gạo chất lượng, nước uống tinh khiết và dịch vụ tiện ích, góp phần nhỏ vào mục tiêu chung: bảo vệ an ninh lương thực cho mỗi gia đình Việt.

Chia sẻ:
Bình luận Facebook
Tin nổi bật trong ngày